La alimentación basada en plantas es aquella basada fundamentalmente en alimentos vegetales, que incluye frutas, verduras, granos enteros, frutos secos, semillas y legumbres, pero muy pocos o ningún producto de origen animal. Numerosos estudios abalan los beneficios que tiene este tipo de alimentación para la salud humana y del planeta, incluyendo, además, los derechos animales… LEER MÁS
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Metabolismo y regulación circadiana
Desgranando la temporalidad fisiológica Introducción En el artículo anterior se hizo una introducción sobre la rama Cronobiología. Se destacó su marco histórico y su relevancia en la salud. Por lo cual, ahora se puede comprender que existen aspectos importantes a conocer en relación al tiempo en la fisiología humana. En este artículo se tratarán de… LEER MÁS
Introducción a la cronobiología
Introducción Antaño se pensaba que la fisiología seguía un orden estático alejado de lo temporal. Tuvo que ser un astrónomo como Jean-Jacques d’Ortous de Mairan el que proporcionó la visión interrelacionada entre el ciclo geofísico (rotación de la tierra, 24 horas) y la fisiología de los seres vivos. Cronobiología en los seres vivos En el… LEER MÁS
EJE MÚSCULO-INTESTINO
¿En qué punto está la evidencia científica? Introducción Durante años el ejercicio físico ha tenido una interpretación meramente estética. Sin embargo, en las últimas décadas grandes trabajos han recalcado el potencial y la necesidad del movimiento en el ser humano. El ejercicio afecta a la totalidad de las regiones tisulares de forma directa e indirecta,… LEER MÁS
ANTI-NUTRIENTES
¿Problemática real? Introducción Está ampliamente documentada la labor que ejercen los alimentos mínimamente procesados en la salud. En concreto, más que una labor terapéutica, ocupan un rol preventivo a través del aporte de nutrientes de diversa índole. Algunas dietas bien conocidas como la mediterránea, paleolítica, DASH, vegetariana o vegana parecen aportar beneficios a la salud… LEER MÁS
CORTISOL Y ESTRÉS
El estrés es bien denominado como un factor negativo que, actualmente, impacta en la mayoría de personas. La vida post-modernista propicia un ritmo acelerado y de continuos eventos inductores del modo “supervivencia”. LEER MÁS
